– Appellation : AOC Coteaux du Layon

– Millésimes : 2015

– Cépages : chenin

– Terroir: schistes

– Dégustation : vin blanc liquoreux (> 140 g/l de sucres résiduels)
à servir  entre 8 et 12 °C

Vin issu de vendange tardive et de tris sélectifs, lui apportant des notes de fruits confits. Bon équilibre entre acidité et sucrosité qui lui donne une agréable fraîcheur en bouche. Il accompagnera vos apéritifs, vos fois gras et certains fromages comme le bleu d’Auvergne. Vin de garde pouvant se conserver au delà de 10 ans